カテゴリ: 生ハムの食べ方

2007/10/12

永続的リンク 09:31:50, カテゴリ: 生ハムの食べ方, その他の食べ方

生サラミ(ドライサラミ)食べ方


タイプ:荒挽き

特徴:フレッシュな荒挽きの福豚をドイツのスパイス、乳酸菌、ラム酒で味を調えじっくりと熟成させました。ほのかに香るラム酒の香りと乳酸醗酵の酸味が本格的です。

食べ方:そのままスライスして、または料理の具材に

調理例:オードブル、サラダ、ピザ、パスタなど

永続的リンク 09:30:44, カテゴリ: 生ハムの食べ方

生ハムパンチェッタ食べ方


特徴:口の中に広がる自然の旨みは長期熟成ならではのもの。上品にとける脂の甘さとおいしさが味わえます。

食べ方:そのままスライスして、または料理の具材に

調理例:オードブル、サラダ、ピザ、パスタなど

永続的リンク 09:29:33, カテゴリ: 生ハムの食べ方

生ハム肩ロース(コッパ)食べ方


特徴:霜降り状で色濃い赤肉とのコントラストがきれい。コテレートに比べて味がしっかりとしているのが特徴。若干筋張っているので薄めにスライスすると一層美味しく。

食べ方:そのままスライスして、または料理の具材に

調理例:オードブル、サラダ、ピザ、パスタなど

永続的リンク 09:28:10, カテゴリ: 生ハムの食べ方

生ハムロース(コテレート)食べ方


特徴:きめ細かい筋繊維のためにやわらかい食感。ほのかに感じる乳酸菌の酸味と自然の旨みがバランス良い、さっぱり味。

食べ方:そのままスライスして、または料理の具材に

調理例:オードブル、サラダ、ピザ、パスタなど

とんとん広場
手づくり福豚工房で製造しているハムソーセージは、自慢の福豚をはじめ、厳選した材料を使い、できる限り低添加物で身体にやさしい商品に仕上がっています。 2007年5月にハムの本場、ドイツフランクフルトで3年に一度の国際的な食肉産業の見本市IFFAが開かれました。 その中で行われたドイツ食肉連盟(DFV)主催のハム・ソーセージコンテストにおいて、とんとん広場手づくり福豚工房のハム・ソーセージが、20品中金賞4個、銀賞8個、銅賞6個の見事18品入賞しています。

とんとん広場取扱商品

福豚工房熟成ベーコンギフト

福豚工房環境BOXギフト

福豚工房自信作ギフト

福豚工房生ハムギフト

福豚工房オーダーメイドハムギフト

福豚工房福豚精肉ギフト

リンクブログ

検索
配信XML

RSSとは?

powered by
b2evolution
ブログ一六社

カレンダー

tonton4
2017年11月
<< <     
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
カテゴリー

最近の記事

カテゴリー
いろいろ