カテゴリ: ソーセージの食べ方

2007/10/15

永続的リンク 15:05:47, カテゴリ: ソーセージ, ソーセージの食べ方

ボロニアソーセージ食べ方


タイプ:中間

特徴:エマルジョンの生地と荒挽きの生地をあわせて作られたオーソドックスなソーセージ。シンプルな味わいが一番の特徴で、歯ごたえのある食感がハムのようです。
ボロニアとは、イタリアのボローニャ地方という意味。

食べ方:スライスや乱切りしてそのまま。厚切りにしてパンにはさんだり、フライパンで香ばしく焼いても。卵料理にもよく合います。

調理例:オードブル、サラダ、サンドウィッチ、ハムエッグ、ハムかつ

永続的リンク 15:04:14, カテゴリ: ソーセージの食べ方

黒ごまソーセージ食べ方


タイプ:エマルジョン

特徴:プリプリのやわらかな生地に黒ごまをたっぷり練りこみました。黒ごまの香りとプチプチする食感がやみつきになります。

食べ方:スライスや乱切りしてそのまま。厚切りにしてパンにはさんだり、フライパンで香ばしく焼いても。卵料理にもよく合います。

調理例:オードブル、サラダ、サンドウィッチ、ハムエッグ

永続的リンク 15:01:55, カテゴリ: ソーセージの食べ方

ビアシンケン食べ方


タイプ:エマルジョン

特徴:スパイスに漬け込んだ大きな赤肉と緑色の鮮やかなピスタチオをなめらかな生地の中に練りこみました。切り口も鮮やかで、生地と肉の食感の変化が楽しめます。
ビアはビール。シンケンはハムの意。

食べ方:スライスや乱切りしてそのまま。厚切りにしてパンにはさんだり、フライパンで香ばしく焼いても。卵料理にもよく合います。

調理例:オードブル、サラダ、サンドウィッチ、ハムエッグ

永続的リンク 14:59:59, カテゴリ: ソーセージの食べ方

ヤークトブルスト食べ方

タイプ:荒挽き

特徴:エマルジョンの生地と荒挽きの生地をあわせて作られたソーセージにマスタードを練りこみました。ぷちぷちはじけるマスタードのつぶと、歯ごたえのある食感がハムのようです。
ヤークトは狩人、ブルストはソーセージの意。

食べ方:スライスや乱切りしてそのまま。厚切りにしてパンにはさんだり、フライパンで香ばしく焼いても。卵料理にもよく合います。

調理例:オードブル、サラダ、サンドウィッチ、ハムエッグ

永続的リンク 14:55:24, カテゴリ: ソーセージの食べ方

ビアブルスト食べ方


タイプ:中間

特徴:福豚のフレッシュな肉と牛肉をあわせて作ったソーセージ。豚だけのマイルドな味に比べ、牛肉が入ったことでインパクトのある味わいに。切り口も赤色が濃く鮮やかです。
ブルストはソーセージの意。

食べ方:スライスや乱切りしてそのまま。厚切りにしてパンにはさんだり、フライパンで香ばしく焼いても。卵料理にもよく合います。

調理例:オードブル、サラダ、サンドウィッチ、ハムエッグ

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とんとん広場
手づくり福豚工房で製造しているハムソーセージは、自慢の福豚をはじめ、厳選した材料を使い、できる限り低添加物で身体にやさしい商品に仕上がっています。 2007年5月にハムの本場、ドイツフランクフルトで3年に一度の国際的な食肉産業の見本市IFFAが開かれました。 その中で行われたドイツ食肉連盟(DFV)主催のハム・ソーセージコンテストにおいて、とんとん広場手づくり福豚工房のハム・ソーセージが、20品中金賞4個、銀賞8個、銅賞6個の見事18品入賞しています。

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とんとん広場取扱商品

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