アーカイブ: 2007年11月

2007/11/29

永続的リンク 18:11:27, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

クリスマスの飾り

今日は、とんとん広場の仲良しなお客様からとっても素敵なプレゼントをいただきました。

ヒノキの葉で彩られたとっても素敵な手づくりのクリスマスリース、とってもあったかい心のこもった贈り物です。ぜひ、ご覧くださいね。

これがヒノキの葉っぱですよ。実は私も良く知らないんです・・・

これなんですね!またひとつ勉強になりました。


Aご夫妻、ありがとうございました。

2007/11/28

永続的リンク 17:27:07, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

包装作業は大変です・・・・

今日も大忙しの下さんでした。ギフト包装もたくさんあるし、送り状の作成まで、あっち行って、こっち行って、本当に頭が下がります。

そして、最近登場したズルチェも彩りがカラフルでクリスマスのディナーには良いかも。

さらにさらに、今日はハム仕立てのスペアリブを作っていたようで、早ければ明日、明後日にでも店頭に並べられそうです。

ご馳走感たっぷりの商品をぜひぜひ!!

2007/11/27

永続的リンク 18:29:26, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

福豚の脱骨

今日は福豚工房で、枝肉の脱骨をしていたみたいですよ。どうやらハム職人のせんみゅも久しぶりにやったらしく、「久しぶりだからきれいにできなかった」なんていっていました。

そして、その肉を使って早速作っていたのが荒挽きウィンナーやガーリックペッパーだったそうです。

しかもさっき仕上がったものを見たら凄く美味しそうでした。


P.S.枝肉とは・・・1頭の豚を半分に割ったもので、骨付きの状態。

2007/11/26

永続的リンク 20:38:59, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

福豚工房ギフトはお早めに!!

先日東スポで紹介された味噌漬けは、相変わらず問い合わせや注文が続いています。

それと同時に、お歳暮の注文もかなり増えてきています。毎日の予約や出荷も急に増えてきたため、ものによってはすぐに用意できないものも・・・・

気になる品があったらお早めにどうぞ!!


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2007/11/25

福豚工房の味噌之助

昨日の東京スポーツを見ていただけましたでしょうか?実は昨日東スポのお取り寄せ品評会に福豚工房の味噌漬けセットが紹介されたのです。


そうしたら、全国からたくさんの注文が!!

本当にすごい反響ですね。福豚工房の商品が取り上げられるのは、実は2回目。前回は熟成ロースハムでした。前回もかなりの反響があっただけに、今回取材のオファーが来たときには、また本当に取り上げていただけるとは思っていなかったんです。


感謝感謝です。

この商品は、うぇぶショップでもご購入いただけますよ;)


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2007/11/22

永続的リンク 13:51:51, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

フライシュケーゼのお昼ご飯

最近毎日のようにフライシュケーゼをお昼に食べています。と言うのもやっぱり美味しいから。

パプリカの香りととろけるチーズがたまらないんです。

今日は、カレーに添えて言わば「ケーゼカレー」に仕立ててみました。本当は、ここに半熟の目玉焼きを乗せたらもっと美味しかったでしょうね。

と言うことでケーゼのお話でした!!

2007/11/21

永続的リンク 17:15:01, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

デジカメが・・・

最近デジカメを忘れることが多く、なかなか写真をアップできないのですが、この前デジカメを操作しようとすると、カメラモードと撮影した写真を確認するモードの操作レバー!?が、ぐらぐらになっていることに気がつきました。

このデジカメも購入から早4年。最近はだいぶ画質も気になってきていました。

いつまで使い続けられることやら。

2007/11/20

永続的リンク 19:12:44, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

福豚工房太物ソーセージが売店に

昨日は太物ソーセージのスライス用が完売してしまって、ご迷惑をおかけしました。定番6種のソーセージが出来上がりましたよ。

この季節だったら、厚めにスライスしてフライパンで香ばしく焼いてみましょう!!

ソーセージのステーキです。特にパプリカリオナやベジタブルソーセージは加熱することによって、いっそう野菜やハーブの香りが引き立ちます。

そこに、目玉焼きやオムレツを添えて一緒にどうぞ!!


お好きな厚さにできますから、どうぞお気軽にご注文くださいね!

2007/11/19

永続的リンク 17:25:16, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

福豚工房の職人さん


製造部門の2人がショップでにこり!

ドイツの賞状の前で誇らしげに笑顔です。只今お歳暮のギフトの仕込みで大忙しですが、まだまだ新規予約受付中ですよ!!


とんとん広場うぇぶショップ

2007/11/16

永続的リンク 18:54:23, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

福豚工房フライシュケーゼ(ミートローフ)

できましたよ。人気のフライシュケーゼ(ミートローフ)が!!

だけど、その数11個!!

ということで、売り切れ必死なのです。特にコンサートのメニューでも人気の高い逸品だけに、日曜日には確実になくなってしまうでしょう。

お早めに!!

2007/11/15

永続的リンク 18:19:02, カテゴリ: ギフト

福豚工房2007冬ギフト⑥

福豚しゃぶしゃぶセット


福豚しゃぶしゃぶセット
SB-50
5,000円(税込)
福豚肩ロース(300g)、福豚バラ肉(300g)、ポークウィンナー(約140g)、荒挽ウィンナー(約140g)、自家製ポン酢(300ml)、自家製ごまダレ(300ml)


福豚味噌之助(ロース味噌漬け)


福豚ロース味噌漬けギフト
MS-30
3,000円(税込)
福豚ロース(80g×7枚)



福豚味噌之助(ヒレ・ロース味噌漬け)


福豚ロース・ヒレ味噌漬けギフト
MS-50
5,000円(税込)
福豚ロース(80g×3枚)、福豚ヒレ(45g×6枚)



福豚豚テキ


福豚豚テキギフト(ガーリック味)
SS-30
3,000円(税込)
福豚ロース(約80g×6枚)


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2007/11/11

永続的リンク 16:11:31, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

福豚工房といえば生ハム

福豚工房といえば、今年のIFFAでも金賞を受賞をした生ハムですが、やっぱりスライスするのに少々時間がかかってしまいます。

そんなときには、あらかじめ電話や食事前にご注文いただけると待ち時間無くご用意できます。

秋の夜長に、ワインと福豚工房の生ハムでしっとりと過ごしてみては?

2007/11/07

永続的リンク 16:08:09, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

量り売りが好評ですよ!

今日も行楽のお客様がたくさんいらっしゃいました。量り売りも好評でありがとうございます。

そういえば今日はメンチカツも良く売れた日でした。以前から人気のあるとんとん広場のメンチカツですが、最近は揚げたてをということで、なるべく注文をお伺いして作っています。

なので、


お食事される場合はお食事の前に・・・

ご来店前に電話連絡で(TEL027-283-28983)・・・


ご注文いただけると幸いです。

ぜひぜひ、揚げたてのおいしさを味わってくださいね。

2007/11/05

永続的リンク 15:43:51, カテゴリ: 福豚工房ショップ小話

日曜日の福豚工房ショップ

日曜日は、たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。

皆さん紅葉狩りに行かれたのでしょうか?

赤城の大沼付近の紅葉はどうなっているんでしょうね。赤城で仕事していても案外そういうところに疎いんです。だから、お客様に情報をいただくこともしばしば・・・

もっと情報を集めなきゃいけないですよね。


と話はさておき、そんな行楽のお供にポークジャーキーなどいかが?ワインの香りがほんのりとしておすすめです。

2007/11/04

永続的リンク 17:26:29, カテゴリ: ギフト

福豚工房2007冬ギフト⑤

福豚工房ギフトIFFA-1000


2007年5月ドイツ食肉連盟主催の歴史あるハム・ソーセージコンテストで、福豚工房の製品が「金賞4個、銀賞8個、銅賞6個のあわせて18個入賞」しました。今回特別に記念のセット【限定数100】をお届けします。
環IFFA-100 
10,000円(税込)
IFFA-105
10,500円(税込)
ロースハム(約400g)、ベーコン(約400g)、生ハムロース(60g)、生ハムパンチェッタ(60g)、ポークウィンナー(約140g)、荒挽ウィンナー(約140g)、チョリソー(約140g)


福豚工房ギフトTW-85


環TW-85
8,500円(税込)
TW-87
8,700円(税込)
ロースハム(約400g),ベーコン(約400g),スモークドハム(約400g)


福豚工房ギフトTW-75


環TW-75
7,500円(税込)
TW-77
7,700円(税込)
ロースハム(約400g)ベーコン(約400g)ポークウィンナー(約140g)荒挽ウィンナー(約140g)


福豚工房ギフトBH-65


環H-65
6,500円(税込)
H-67
6,700円(税込)
スモークドハム(約400g)ベーコン(約400g)リオナソーセージ(約160g)荒挽ウィンナー(約140g)


福豚工房ギフトH-55


環H-55
5,500円(税込)
H-57
5,700円(税込)
スモークドハム(約400g)ロースハム(約400g)


福豚工房ギフトRW-45


環RW-45
4,500円(税込)
RW-47
4,700円(税込
ロースハム(約400g)ポークウィンナー(約140g)荒挽ウィンナー(約140g))


福豚工房ギフトBW-35


環BW-35
3,500円(税込)
BW-37
3,700円(税込)
ベーコン(約400g)ポークウィンナー(約140g)荒挽ウィンナー(約140g)


福豚工房ギフトBS-32


環BS-32
3,200円(税込)
BS-34
3,400円(税込)
スモークドハム(約400g)リオナソーセージ(約160g)ポークウィンナー(約140g)


福豚工房ギフトB-30


B-30
3,000円(税込)
ボンレスハム(約600g)





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2007/11/03

永続的リンク 09:19:00, カテゴリ: ギフト

福豚工房2007冬ギフト④

環境ギフトA


環K-40
4,000円(税込)
フランクフルト(約160g)、ソフトサラミ(約160g)、リオナソーセージ2種(各約160g)、荒挽ウィンナー(約140g)

環境ギフトB


環K-50
5,000円(税込)
フランクフルト(約160g)、リオナソーセージ2種(各約160g)、スモークドハム(約400g)、ヒレ胡椒ハム(約100g)

環境ギフトC

環K-60
6,000円(税込)
フランクフルト(約160g)、ソフトサラミ(約160g)、リオナソーセージ2種(各約160g)、ケーゼ(約300g)、ズルチェ(約200g)

環境ギフトD

環K-70
7,000円(税込)
フランクフルト(約160g)、ソフトサラミ(約160g)、リオナソーセージ2種(各約160g)、スモークドハム(約400g)、ケーゼ(約300g)、ズルチェ(約200g)、



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とんとん広場
手づくり福豚工房で製造しているハムソーセージは、自慢の福豚をはじめ、厳選した材料を使い、できる限り低添加物で身体にやさしい商品に仕上がっています。 2007年5月にハムの本場、ドイツフランクフルトで3年に一度の国際的な食肉産業の見本市IFFAが開かれました。 その中で行われたドイツ食肉連盟(DFV)主催のハム・ソーセージコンテストにおいて、とんとん広場手づくり福豚工房のハム・ソーセージが、20品中金賞4個、銀賞8個、銅賞6個の見事18品入賞しています。

とんとん広場取扱商品

福豚工房熟成ベーコンギフト

福豚工房環境BOXギフト

福豚工房自信作ギフト

福豚工房生ハムギフト

福豚工房オーダーメイドハムギフト

福豚工房福豚精肉ギフト

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